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崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)廚房食材的預(yù)處理工作，包括食材的清洗、切配、去皮、去骨等，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪過(guò)程中的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備調(diào)料、配菜、傳遞工具等，保障烹飪流程的順暢。
3. 負(fù)責(zé)廚房餐具、廚具的清潔與整理，及時(shí)清理使用過(guò)的餐具，確保餐具的整潔和擺放有序。
4. 按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)，妥善處理廚房垃圾和廢棄物，保持廚房環(huán)境的干凈整潔。
5. 協(xié)助廚師完成每日菜單的制作，確保菜品的質(zhì)量和口味符合餐廳要求。
6. 積極配合廚房團(tuán)隊(duì)的工作安排，完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性后廚工作任務(wù)。

任職要求
1. 具備基礎(chǔ)的廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材處理和廚房衛(wèi)生規(guī)范者優(yōu)先。
2. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能夠嚴(yán)格把控食材質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3. 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與廚師及其他廚房工作人員有效溝通與配合。
4. 能夠承受較大的工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。
5. 身體健康，能吃苦耐勞，遵守廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度。

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